在当今社会，污染无处不在，对我们的健康产生了巨大影响。急性肠炎是由食用不干净的食物和含有细菌和毒肿的水引起的。这些细菌更常见的类型是沙门氏菌和嗜盐菌。金色葡萄球菌中毒肿较多，往往是集体突发性胃肠炎的主要罪魁祸首。下面我将介绍这些细菌及其传播途径，希望能引起您的注意，尽量避免接触。

　　1、沙门氏菌、嗜盐菌、变形杆菌等

　　这些细菌发病期短，发病快，没有什么潜伏期。它们引起肠炎，主要在夏季和秋季两个季节。因为食品在处理过程中不注意卫生，使食品受到细菌感染。

　　2、大肠杆菌

　　大肠杆菌的污染程度很广，我们每天吃的蔬菜、肉类、海鲜、水等都可能受到污染。人一旦感染了这种细菌，肠炎的发病时间一般比较慢。

　　3、细菌性痢疾

　　这种细菌会引起急性肠道感染，称为肠炎，这是一种通过饮食和饮水传播的细菌。有时，人的手和苍蝇也会传播这种疾病。

　　4、耶氏细菌

　　这种细菌很强，可以在低温下生存，所以即使食物在冰箱里，它也可以在各种食物中生存，所以当我们吃刚从冰箱里取出的食物时，如果它被污染了，就会引起肠炎。

惠州惠城友禾医院胃肠科医生提醒大家：胃肠病患者不要惊慌失措，应及时到正规、专业的医疗机构接受系统的检查和早期科学规范的治疗。如果您还有其他相关问题，请点击咨询我们的在线医生。我们在线医生将为您提供专业的答案！